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中國時報【文╱黃繡鳳】瑞助營造日前偕同中科扶輪社，遠赴南投縣中寮山區廣福國小，舉行「柑心琴願」亮點計劃捐贈儀式，讓學童能朝愛樂之路挺進。中寮鄉是南投縣經濟較窮困之地區，廣福村更為偏鄉山區，交通來往不便，甚至公共資源極少。村內幾乎都為老年及年少人口，是需要社會關心與關懷的一塊區域。瑞助營造因中科扶輪社結緣下，得知廣福村的小朋友，下課回家後便乏人照護，更別說是課後輔導、才藝培養。在家庭教育嚴重失衡不足的情況下，這些孩子極需要社會的關懷。因此瑞助營造董事長張正岳親自日前率領瑞助營造團隊，以及中科扶輪社社友，一同深入了解廣福國小孩子們需求。透過廣福國小提出的『柑心琴願亮點計劃』課後輔導需求，讓孩子們在放學後能透過學習，找到自身的興趣及才能。廣福國小校長王勝輝表示，柑心琴願亮點計劃只是希望能夠讓孩子們在課後能夠有一個學習課餘之外的空間，一個快樂的學習環境。他說，偏鄉資源不足，還好瑞助營造與中科扶輪社能慷慨解囊，瑞助營造捐贈十五萬元、中科扶輪社捐贈五萬元，共同支持柑心琴願亮點計劃的持續推動。當天的捐贈活動，長面溫馨有趣，廣福國小學童表演口琴和陶笛迎賓，並大聲問候，博得滿堂彩。瑞助營造董事長張正岳在致詞時也強調，廣福國小口琴拿到全縣口琴比賽第三名，孩子們琴藝精湛，希望這筆經費能充實設備，讓孩子們更上一層樓，有自信心和音樂涵養，未來發展更好。他也以南投縣親愛國小璇樂園去年榮獲維也納國際青少年優勝，為台灣之光，勉勵孩子們往前進，找到人生的方向。廣福國小學童也表示，他們的樂器有些老舊，諸如口琴螺絲掉了等問題，複管陶笛數量不足也限制音域，有了新樂器，會讓他們在演奏上更能得心應手。瑞助營造自2010年開始，自發性的經營CSR，一直以來秉持著「取之於社會，用之於社會」的精神，年年支持弱勢團體。除了多年不間斷的協助伊甸基金會庇護所修繕外，2015年也前往苗栗泰安鄉進行輔具站的公益修繕，社會重大事件亦用自身的專業即刻前往災區救援。瑞助只希望能透過善的循環用心回饋社會，願能亮點每一個需要幫助的角落，讓世間更有愛，也希望能夠感動更多人，一同重視偏鄉教育。

【早安健康／今周刊特刊 圖‧達志影像】伏案工作一整天、通勤時拿手機玩遊戲或追劇、睡覺前趴在床上滑平板逛網拍⋯⋯在這些上班族的日常裡，有一個沉默的工人，幾乎隨時被迫置身險境，只能用最費力的方式幹活，而且工時超長，這個工人就是你的脖子。 小心這3個最傷頸椎的動作 馬偕紀念醫院復健科主任姜義彬歸納，「太彎、太仰、快速轉」這3個常見的頭部動作，如果長期或頻繁地發生，是很傷頸椎的。 脖子太彎，舉例來說，就是低頭族看手機的動作。姜義彬說明，這個動作對脖子來說就像是彎腰一樣，會增加椎間盤被後推出來的風險。一旦椎間盤突出，就有可能壓迫到神經，根據壓迫到的部位不同，會產生不同的症狀；例如壓迫到第五、第六節會肩膀痛，壓到第六、第七節會手指麻。 台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區醫務長葉裕祥解釋，椎間盤的構造好像車輪餅，麵皮部分就是纖維環，中間的餡料是膠狀組織，讓椎間盤有一定高度，可以緩衝脊椎的壓力。 椎間盤具有一定的體積，當受到過大不當的壓迫，就只好往阻力比較小的方向凸出去。除了滑手機，電腦螢幕太低、趴在床上用電腦等迫使脖子呈現過度前彎的錯誤姿勢，都有不當擠壓椎間盤的風險。 至於太仰和快速轉頭，則會傷害小面關節，加速退化。姜義彬指出，小面關節是脊椎之間最重要的結構之一，它能讓頸椎順暢、穩定地在各方向的正常角度內活動；然而，長時間往後仰和快速轉頭，會對小面關節造成過大壓力，長期會變得肥厚，進而壓迫到周邊的軟組織或神經，產生許多併發症，例如壓迫神經所產生的痛、麻、無力。 他舉例，像是修水電、刷油漆、曬衣服、打掃整理高處物品，這些都是太仰頭的動作；而某些特定的運動，比如跳探戈需要快速轉頭，或是有些人倒車時習慣轉頭往後看且動作很急。 這些動作短時間可能沒什麼影響，但若累積數十年下來，很可能造成某一些關節面甚至神經根特別受到壓迫，如果有一天忽然痛起來，可能會嚴重到完全無法動彈。 幫助放鬆肩頸，下一頁告訴您必按5大穴位！ 除了傷害關節，這些錯誤姿勢也會衍生肌肉的問題。姜義彬舉例說，一直低頭會造成頸部前面胸鎖乳突肌和頸部前屈肌持續收縮，而常常後仰則會讓斜方肌和頸部伸肌一直收縮；這些肌肉過度收縮之後會受傷、缺氧，產生慢性肌肉疼痛，讓人痛了不敢動，但愈不動又愈痛，形成惡性循環。 促進肩頸放鬆的5個穴位 必須回到根本、從姿勢改善做起，才能真正維護頸椎健康。姜義彬會注意自己辦公桌椅高度和螢幕鍵盤位置，讓頭不須往前伸，眼睛能維持平視，手肘靠放位置也不會過高導致聳肩，而開車需要轉頭的時候，也會提醒自己不要急、慢慢來。他也建議常得仰頭的工作者應思考工作環境的改造，並且要記得定時轉換姿勢，讓脖子休息。 葉裕祥則提醒，中醫說「遇寒則凝」，工作場所的空調過冷會使頸部肌肉更緊縮、血液供應下降，氣血凝滯就更容易疲勞、受傷，因此應適當保暖頸部，回家也可以熱敷。 另外，透過穴位按摩也能促進肩頸放鬆。葉裕祥表示，在風池穴、肩井穴、天柱穴、天宗穴、肩外俞，每個點按壓3∼5分鐘，有點痠的感覺就可以了。 他也建議做全身運動，因為運動時頭部會有自然動作，讓頸部有機會活動和放鬆，同時增進體能，頸部肌肉也會比較強健，可以間接改善頸椎健康。 【延伸閱讀】 本文摘自《今周刊特刊：正骨架百病除》／今周刊

國聯冠軍賽打完不到24小時，道奇王牌投手克蕭（Clayton Kershaw）就接著在芬威球場牛棚進行意象訓練，道奇總教練羅伯茲（Dave Roberts）在22日、開打前一天宣布，世界大賽首戰先發將交給克蕭。羅伯茲表示第2戰先發是韓籍投手柳賢振，第3戰回主場交給小將布勒（Walker Buehler），接著應該是換希爾（Rich Hill）輪值，不過第四戰先發人選目前還沒定下來。21日的國聯冠軍賽G7，克蕭上場幫忙關門，用再見三振幫助道奇晉級，距離世界大賽開打原本有2天休兵日，他一刻也沒放鬆，已經拿起球在紅襪牛棚做出投球動作，雖然不能站上投手丘，但已經開始適應從未造訪過的芬威球場，克蕭生涯11年來還沒對過紅襪。30歲的克蕭表示：「沒有問題，我只投最後1局、用15球而已，今天進牛棚練習和往常一樣，只是緊張的強度不一樣，所以我昨天就先來芬威球場適應一下。」這是克蕭生涯第2次對決塞爾，生涯首次在芬威球場出賽，克蕭表示塞爾是個很棒的投手，不過不是很在意跟對方對決，反倒希望對方表現不要太好，這樣球隊贏的機會才大。面對例行賽戰績最火熱的紅襪，道奇世界大賽首戰不被看好，上次克蕭先發賽前不被看好要回溯到2012年，這期間克蕭已先發199場，羅伯茲表示：「對我們來說，這次是角色互換，我們對上的是陣容豪華、火力強大的紅襪，我喜歡當挑戰者。」● G1看點 頂尖左投對決1. 賭盤首戰較看好紅襪和塞爾，賠率為11賠8；而道奇和克蕭首戰賠率是4賠5。2. 克蕭6年多來首次賽前不被看好。3. 道奇翻盤關鍵：關鍵打擊、撈全壘打、補手要加油、壓制貝茲和馬丁尼茲2座紅襪大砲。

體育中心／綜合報導2018年中華職棒季後挑戰賽，昨晚統一獅拿下關鍵勝利，以三勝一敗擊退富邦悍將，晉級總冠軍系列戰。2018年中職總冠軍戰，本週六起於桃園棒球場正式登場，採六戰四勝，Lamigo桃猿開打前擁有一勝戰績優勢。2018中職總冠軍系列戰，統一獅主場賽事為第三、四戰，於10/30及11/1台南棒球場熱鬧開打。▲（圖／統一獅提供）統一獅球團表示，總冠軍系列戰統一獅主場預售票將於今日18：00起，全台統一超商ibon售票系統正式開賣，10/23 18：00~10/24 23：59，將開放2018年統一獅ＶＩＰ會員優先購票，凡輸入會員卡背面認證碼即可搶先購票，每張會員卡每場賽事限購四張。一般售票將於10/25 12：00起正式開賣，歡迎支持統一獅、熱愛棒球球迷，一起搶購預售票，進場感受職棒熱潮。【2018年中職總冠軍戰統一獅主場票務資訊】賽程資訊：GAME 3：10/30（二）18：35 Lamigo 桃猿VS統一7-ELEVEN獅  台南棒球場GAME 4：11/1（四）18：35 Lamigo 桃猿VS統一7-ELEVEN獅  台南棒球場其中，GAME4 因賽制為六戰四勝（Lamigo一勝領先），為非必要進行，視戰況而定購票方式：A、網路購票：IBON系統購票網站B、實體購票：全台統一超商IBON機台  更多三立新聞網報導王建民紀錄片獲好評 女星感動落淚不死鳥郭泓志引退 不完美說再見挑戰賽終敲安 陳鏞基：人生總有起伏神明野球讓心靈安定 蔗總有拜有保庇更多追蹤報導郭泓志投完最後一場 生涯無遺憾富邦一分飲恨 統一晉總冠軍賽安狄等11年 季後賽奪勝率獅進總冠軍賽系列戰首安出爐 陳鏞基振奮：鬆一口氣黃甘霖有拜有保佑 獅隊與桃猿爭總冠軍今日最夯新聞流量前3名兩通簡訊曝光 要列車撐到花蓮中油大方賠償 結果卻是全民埋單單骨折了還跪著跑 場面駭人惹議＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

親子共餐對孩子身心發展有正面幫助。董氏基金會表示，可以減少孩子偏挑食、有助體重控制，同時也有益於孩子的情緒發展，減少孩子憂鬱、焦慮的行為發生，孩子情緒管理更好。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，親子共餐對孩子的飲食行為發展及體重控制有重要影響。2011年刊登於兒科雜誌、回顧17篇以2～17歲兒童與青少年的研究指出，若每週至少3次與家人共餐，則孩子可減少過重的風險12%、減少暴飲暴食行為35%、少吃到不健康食物的機會有20%，以及有24%的機會吃更健康的食物。同一年刊登於預防醫學與公共衛生期刊的研究，針對家中有7～9歲孩子的家庭分析其飲食習慣，結果發現每天至少一餐與家人共餐的孩子與每月少於2～3次在家用餐的孩子相比，過重機會減少9倍之多。董氏說明，共餐也有助孩子情緒管理，並減少反叛行為、喝酒、抽菸、毒品使用等成癮行為的發生。2013年發表於韓國家庭醫學期刊的一項研究，針對有5～6年級孩子的家庭進行調查，發現親子共餐頻率較高的家庭(每週共餐14次以上)，孩子的人際關係、適應力、生長力、感性與決心等發展皆顯著提升；而共餐頻率少則可能提升孩子的憂鬱、焦慮情形產生。董氏食品營養中心於2015、2017年分別對近兩萬名家長進行雀巢健康兒童全球計畫「兒童生活及飲食習慣調查」，亦發現有共食早餐習慣的家庭，孩子偏挑食發生率較未共食家庭少7%，孩子也會吃較多健康的食物如：蔬菜、水果、全榖、乳品等，吃較少不健康的食品，如油炸食品、零食與含糖飲料等。但調查也發現整體親子共餐的比例降低了，以每週與孩子共食4次以上早餐為例，從53.5%下降至49.3%，換句話說有超過半數孩子早餐是獨自用餐。董氏基金會食品營養中心許惠玉主任分析，臺灣家庭共餐比例降低，可能有以下原因：1.雙薪家庭比例增加，家長工作忙碌；2.孩子晚睡又晚起，導致沒時間在家用早餐；3.家長親自備餐較耗時，加上快速便利的外食環境影響。還有一種親子「假共餐」的狀況：明明大家都坐在一起吃飯，卻因為3C氾濫，各自看電視、滑手機，導致雖同桌吃飯卻各吃各的。許惠玉提醒，一起用餐時刻應該是最寶貴的，一家人可以坐在一起談心的時刻，比起關心孩子的成績，建議家長此時更應該與孩子聊聊在學校發生的趣事、關心孩子與朋友的相處，透過親子共餐的時間與孩子交心，除了讓孩子吃得較健康之外，更帶來安全感、親密感、歸屬感與幸福感。

行政院主計總處今(22)日公布9月失業率為3.76%，由於應屆畢業生陸續找到工作，因此失業率較8月下降0.11個百分點，較去年同期下降0.01個百分點，創下18年來同期最低。主計總處指出，受暑期工讀生退離及臨時性工作結束影響，9月就業人數較上月減少1萬人，為1144.9萬人，失業人數為44萬7千人，較8月減少1萬4千人，其中初次尋職失業者減少8000人，主要因素是應屆畢業生陸續找到工作，使得失業率較8月下降0.11個百分點，為3.76%。但經季節調整後的失業率，9月為3.70%，較上月上升0.01個百分點。對此，主計總處國勢普查處副處長潘寧馨表示，上升只是微幅的波動範圍，今年失業情勢仍算是相當穩定。潘寧馨指出，台灣105年是屬於景氣比較不好的時候，但景氣不好的狀況結束後，失業率開始下降，從3.97%降至去年年底12月的3.7%，總共降0.27個百分點，107年的1至9月，在3.67%至3.70%中間波動，這個月比上個月微升0.01個百分點，顯示去除季節性因素後，近期失業的變化情況不大，算是穩定的。至於各年齡層失業率最高仍是20至24歲的族群，失業率12.29%，但已是11年來的新低。對於近期無薪假人數暴增，外界也擔憂是否景氣反轉？主計總處說，目前沒有看到景氣轉壞的訊息反應於勞動市場，從相關經濟指標來看，台灣仍處復甦狀況。更多新聞推薦● 9月失業率3.76% 創18年來同期最低

記者曾佳萱、甘涵仁／台北報導國營事業「鐵飯碗」形象，一直以來都是搶著報考的單位，但是現在熱度好像逐漸降低！以今年2018年為例，一共開出1220個職缺，但是卻只有3萬多人報名，相較之下錄取率創下四年新高，多數民眾都認為是因為福利縮水了、起薪和其他工作沒有太大差距，加上年輕人喜歡創新，寧願選擇自己創業。▲今年報考公職，錄取率創4年新高。戴上工程帽、高壓手套，一有緊急任務立刻外出，用紅外線儀器巡檢供電狀況，往年國營事業民眾搶著報考，但2018年報名人數只有3萬出頭，熱度明顯下降。民眾說：「第一個，錢也沒有了，然後名聲也沒有了，然後就覺得說可能光是報考意願就會降低很多。」、「現在國營事業的起薪也不是太高，好像也是三萬多元，已經沒有辦法滿足年輕人想要的需求。」普遍認為是福利縮水，以目前四家國營事業台電、中油、台糖和台水，一般起薪大約有3萬5千元，今年一共開出1220個職缺，但報名人數卻比往年少了將近兩萬人，錄取率初估有百分之3.88，創下四年來新高。民眾說：「工作內容可能沒有像以前這麼輕鬆，可以坐領乾薪或是過得很爽，加上年輕人他現在可能就是對於世代有一種不確定感，所以我覺得他個人會比較想要活出自我的感覺，可能會朝向創業的方式，而不是做那種比較古板的公職。」過去也曾報考過國營事業，以過來人經歷分享，補教界也分析三大關鍵。少子化影響，報考人數本來就逐年降低；近幾年碰上「退休潮」，職位空缺愈來愈多；尤其年輕人不愛，大多選擇往國外跑，導致人力出現斷層。儘管國營事業工作穩定，但景氣逐漸回升、工作選擇多，鐵飯碗光環難免受影響。▲國營事業熱度降。更多三立新聞網報導年輕人不考 4國營事業錄取率創新高退志願役存款剩1萬 網勸：回役吧男生當公務員很沒用？ 網友戰翻了！好市多為何選台灣？ 原因曝光網哭了

營業時間還沒到，信義區百貨就湧入大量人潮，多數是為了化妝品優惠。照片為信義區百貨示意圖。（攝影／黃威彬）針對今年百貨公司的週年慶，根據理財一零一公司（Money101）調查了消費者的刷卡傾向，發現有40.77％民眾的預算落在1萬至3萬元，約是全體受僱員工平均薪資4萬1241元（主計總處8月數據）的24％到72％；接下來依序是預算不到1萬元的27.81％、3萬至5萬元的16.2％、5萬至10萬元的9.72％、10萬至20萬元的3.49％，以及20萬元以上1.98％。此外，今年有60.49％的民眾鎖定化妝品與保養品，預計採購服飾的有39.06％，以及3C用品的32.31％、鞋類的25.56％、精品配件和包包的24.12％、家電的18.99％等等；值得一提的是，高達77.86％民眾都在乎的一個問題是──到底要刷哪張卡才能得到最高的現金或禮券回饋，其次為分期零利率的期數（關心民眾12.51％），接下來才是可否藉著刷卡累積紅利點數（關心民眾5.85％）、累積哩程（關心民眾3.78％）等等。為何一場週年慶活動會讓消費者紅了眼？Money101台灣董事總經理周純如說，即使民眾購物習慣已逐漸由實體通路轉往電子商務，但每年百貨週年慶的地位仍不可動搖，「以多數化妝品品牌來說，全年都沒有折扣，只會在週年慶檔期推出九折優惠，加上百貨公司提供至少一成的滿額送禮券以及各家銀行信用卡的現金與禮券回饋，……其實，消費者在血拼之前，如果認真做功課多比較，還真可以省下一筆可觀的開銷。」掌握消費訣竅像練功，專家提醒週年慶「照五大步驟走」至於週年慶該怎麼買？周純如提醒，不妨照著五大步驟走，首先，列好購物清單，在保養品的部分建議鎖定週年慶獨有的「超大容量」、「專櫃滿額贈」，一般買下來都有機會比平常便宜五到八折，若是3C家電類，可事先透過網路比價，藉此選出最適商品；第二步是，提前算出回饋門檻級距，把握禮券時效──可以現抵的部份都直接抵用。「第三步是搭配百貨聯名卡。我舉新光三越信義新天地為例，如果使用新光三越聯名卡，化妝品消費滿2萬元會加碼送200元，回饋率多1％。另外像台新銀的新光三越聯名卡則是滿3萬元加碼500元，回饋率多1.6％。還有聯邦微風聯名卡，在微風松高週年慶的前四天，消費滿3千元送100元，微風信義在首四日滿5千元送200元，算下來，回饋率多賺3％到4％。」她說。掌握消費訣竅也像練功，講到第四步，話題彷彿進入另一個層次，她指出，民眾若能搭配兩張以上信用卡，拆單換卡刷，禮券回饋可以拿得更多，「舉例來說，我消費1萬元，假設只刷一張信用卡，依據銀行差異，只能獲得100到200元的銀行刷卡禮，但如果我搭配兩張信用卡，可以多獲得100元禮券，回饋率立刻從1％變成3％。」最後一步，選擇刷現金回饋卡或哩程累積卡。周純如說，民眾在週年慶除了百貨公司的滿額贈、銀行刷卡禮之外，挑對信用卡還可以享有信用卡本身的現金回饋或是哩程累積，「值得注意的是，有12.51％民眾在乎購物分期零利率，所以我也提醒，民眾應該事先了解，手上信用卡分期之後是否還享有原卡片回饋，仔細權衡，才能找出對自己最好的刷卡策略。」更多信傳媒文章

【台灣醒報記者宋秉謙台北報導】針對公宅問題接軌國際，北市首度主辦亞洲公宅論壇！北市長柯文哲22日出席由北市府接手的「第三屆亞洲公共住宅論壇」，他期許北市能透過與各國代表的討論與經驗分享，吸取各國公宅發展模式，並扭轉市民對公宅與都更的印象。同樣出席的北市副市長林欽榮說，本次論壇包含3大主題：公宅政策、公宅規劃設計及都市再生。亞洲公共住宅論壇首屆由首爾住宅公社自2016年起舉辦，北市也在前2屆都獲邀參與，並分享北市推動都更的經驗，而第三屆亞洲公宅論壇首度不在首爾舉辦，由北市府接手，本次邀請到荷蘭、法國、韓國、新加坡與越南的城市代表前來參與。柯文哲於致詞中提及，北市推動公宅計畫已行之有年，從4年前開始，制定方針、編列預算、與民溝通、設計規劃到興建，一直都是北市施政的一大重點，他表示，目前已有超過30處公宅、另有1萬2000多戶正在規劃興建。柯文哲強調說，「即使買不起，但至少得讓居民可以租得起有品質的房子」是市府團隊現階段的目標，這也是台北市推動公宅，並配合都市更新計畫的宗旨。林欽榮則指出，都更與公宅都與都市再生議題相關，「公宅不僅是一個居住空間，也不是鄰避設施，它能連結社會情感，更是社區的好厝邊。」林欽榮提到，公宅的規劃建設，都設計了與居民息息相關的設施，包含在公宅基地設置托嬰、幼兒院與老人日間照顧中心等，都能達到連結社區各戶的目的。對於公宅定價的初衷，林欽榮補充說，年輕人需要15年不吃不喝，才可買得起台北的房子，推動公宅及相關政策，就是希望能降低年輕人居住成本，且公宅設置地點都鄰近捷運站旁，增加更多對年輕上班族的吸引力。

中國時報【報導尤嬿妮】蕭敬騰（老蕭）20日率師弟妹宋念宇（小宇）、Erika，與袁詠琳、朱俐靜等人在台中開唱；相隔3年赴中台灣開唱的他，昨下午彩排時陽光普照、氣候涼爽，心情不錯地趁小宇唱歌時從背後襲胸，小宇事後受訪笑說：「我以為是女生，當下滿享受，我還直覺地去摸他的腿。」有趣的是，演唱會主辦為對抗雨神老蕭，事前燒了100隻紙烏龜，祈求放晴奏效。老蕭日前出席旺旺孝親獎詞曲創作大賽頒獎典禮，前天剛從上海返台，他經紀人Summer透露，老蕭此行上海2天吃了20隻大閘蟹，「吃是他的動力，走到哪第一件事都問『這裡什麼好吃』？」昨彩排結束，老蕭立刻要求品嘗台中美食，助理買來抓餅、綠豆湯等小吃慰勞歌王，沒想到老蕭隨後又說：「這是下午茶，晚餐要吃什麼？」笑翻團隊。Erika曾遇雨長針眼昨老蕭一連獻唱〈阿飛的小蝴蝶〉、〈王妃〉等8首歌，50分鐘演出搖滾嘶吼，全場也嗨成搖滾區；曾有歌手在此場地開唱遭附近居名抗議音量太大，老蕭昨透過經紀人表示：「周末難得來到台中，希望大家一起來玩，音樂跟噪音不一樣。」袁詠琳昨帶領4名舞者唱跳〈愛是黑白〉霸氣十足，隨後登場的朱俐靜美聲獻唱〈My Heart Will Go On〉；下月將發片的Erika，聊起戶外開唱經驗，笑說曾有年跨年演出遇上暴雨，隔天因而長出針眼！而今年入圍金曲獎男歌手的小宇，以動人嗓音演繹6首創作歌曲，透露明年推出的新專輯仍選歌階段；昨演唱會斥資千萬打造，吸引約4800名觀眾進場，票房粗估1400萬。更多新聞報導宥勝勇闖泰紅燈區 舞孃挑逗差點出不來曾之喬淚崩談傷痛 竟曾匿名上網做這件事黃秋生自曝外遇危機細節 曾簽離婚協議書陸元琪抵台！面容憔悴緊緊牽兒子離開被解約暴瘦？泫雅紙片人身材嚇壞粉絲

記者周毓洵／臺北報導由黃子佼與卜學亮聯手主持的華視47週年台慶特別節目《祝你生日快樂》，從明（2日）天起一連五天於華視八點播出，首集節目邀請到《莒光園地》歷代主持人房業涵、朱國珍與蕭彤雯齊聚，以及主播謝昶易、陳為民、高山峰與陳德烈一起回顧《華視新聞》與《莒光園地》的經典畫面與內容。房業涵、朱國珍、蕭彤雯都曾擔任過《莒光日電視教學》或《莒光園地》的主持人，其中朱國珍更是播了近20年，還曾與擔任軍官的妹妹朱國榮聯手主持過，成為「軍中情人」姊妹花。主持人卜學亮說：「我那時後服兵役時的莒光主播就是朱國珍，她的照片常常就出現在阿兵哥們的內務櫃、床板上面。」朱國珍也笑說：「以前我還會收到燙金的結婚證書，寄來給我簽名，連回郵信封都準備好了！」房業涵則是被稱為新一代的「莒光女神」，在PTT上受到眾多鄉民討論，更在網紅High咖的莒光搞笑影片中被當成「國軍神之卡」廣為流傳，足見莒光主播魅力。由黃子佼（左）與卜學亮（右）聯手主持的華視47週年台慶特別節目《祝你生日快樂》，從明（2日）天起一連五天於華視八點播出。（華視提供）朱國珍（左起）、蕭彤雯、房業涵都曾擔任過《莒光日電視教學》或《莒光園地》的主持人。（華視提供）

【早安健康／張承宇報導】重聽、耳鳴問題不但容易造成溝通上的障礙，甚至有患者可能因為耳鳴而失眠，嚴重影響生活品質。日本耳鼻喉科醫師推薦，透過天然食材來預防改善重聽耳鳴問題，在享受美食的同時，還能輕鬆將健康吃下肚！ 從食物攝取營養素，可望達到預防改善耳鳴的效果 重聽、耳鳴等問題困擾著許多人，但其實有相當簡單又令人愉快的改善方式─食療。透過飲食攝取食材中豐富的營養素，就可能達到預防改善重聽耳鳴的效果。日本北西耳鼻咽喉科院長北西剛認為，攝取以下營養素有助於預防改善重聽、耳鳴問題： 卵磷脂 大豆、豆製品、蛋黃中的卵磷脂是相當重要的營養素，是人體生成神經傳導物質「乙醯膽鹼（Acetylcholine）」不可或缺的物質，足量攝取，能夠幫助聲音順利透過耳朵傳達到腦部。 維生素B群 同時攝取多種B群中的維生素，具有提高健康效果的互補作用，其中維生素B12，也是針對神經系統疾病藥物中的常見成分，有助鎮靜興奮的神經，也能促進耳部血流。日本抗老專業醫師山下真理子也表示，B群中的B12可以幫助促進末梢神經代謝，防止耳朵老化、減少耳疾的發生。加拿大自然療法醫師Ashley Kowalski也指出，維生素B1對神經系統、特別是內耳的穩定有重要作用，足量攝取可望幫助減輕耳鳴問題。 其他 鎂、L-肉鹼、牛磺酸等營養素，能幫助活化內耳細胞中的粒線體，對年紀增長造成的重聽特別有幫助。日本東京大學醫學部附屬醫院資訊也指出，與粒線體相關的細胞死亡，可能會誘發老年性失聰，因此透過攝取營養素維持粒線體健康相當重要。 這些美味料理可望幫助預防改善重聽、耳鳴問題 北西剛及日本料理研究家結城壽美江，共同推薦了幾道簡單又美味的食譜，透過食材豐富的營養素，幫助遠離重聽、耳鳴的困擾，同時還能享受美食： 豬肉豆腐苦瓜雜炒 熱量：約238kcal，鹽分：約0.7g。（每一人份） 材料（2人份） 苦瓜1／2條。 豬肉片80g。 板豆腐200g。 雞蛋1顆。 調味料 沙拉油適量。 柴魚片適量。 昆布高湯粉1／2小茶匙。 雞粉1／2小茶匙。 砂糖、鹽、胡椒少許。 水2大茶匙。 做法 豆苗金針菇牛肉捲 熱量：441kcal，鹽分0.7g。（每一人份） 材料（2人份） 牛肉火鍋片180g。 豆苗350g。 金針菇50g。（約1／4包） 鹽、酒少許。 蘿蔔泥、和風醬（柚子醋）適量。 做法 香蕉巧克力冰淇淋 熱量：82kal，鹽分：0.0g。（每一人份） 材料 香蕉1條。 蜂蜜2小茶匙。 可可粉1大茶匙。 豆乳2大茶匙。 堅果適量。 做法 【延伸閱讀】

工商時報【台北訊】由臺北市教育局3R科技導入教學基地中心、國教署新興科技北區推廣中心與國立臺北教育大學共同合辦的2018全國AR、VR、AI教育論壇與學生競賽，於10月13日在國立台北教育大學舉行。此次論壇如往年一樣熱烈，現場一共有兩百多位教師報到，現場座無虛席。北市教育局資訊教育科科長陳秉熙受訪時表示，台北市是全國最早資訊科技融入教學領域的縣市，台北市教育局一直在推動行動學習智慧教學部分，剛好這次教育部堆動前瞻計畫的支持下，更加擴大教學效益。北市教育局著重在新興科技浪潮中的AI人才培育，因此藉這次活動的起跑，提供參加的國中小教師在AR、VR整合在教學上，更加事半功倍，期盼也許未來會與企業合作或委託廠商開發一套給全台北市教師都可以使用的教材軟體；也希望能了解在AI教育上，要怎麼深入淺出教給孩子，讓學生對AI有基礎概念，預期培育出AI程式撰寫的英才，增加台灣數位產業的人才幼苗。今年大師開講隆重邀請到了國內最具知名度，在AR、VR、AI教育深具經驗的創新設計學院院長的楊靖宇博士親臨演講，其展示多項即將發表的AR、VR、AI教學工具，提供現場師生用來作互動體驗。大師開講後，緊接著登場的是教師、學生們最期待的八分鐘接力，TED式的限定時間即席分享，透過時間緊湊的教師演講，將每位教師在教學現在的壓箱寶，毫無保留的呈現給現場師生。志清國小校長李雪鳳在接受訪問時提到，現在台北市的國小數位教育推廣，是融入教學方式、配合課程在進行，志清國小現階段所推動的數位教育已經標準課程化，依據孩童在國小階段的智能發展進行；且在全年級推動行動智慧教育前，都會與家長說明，所以在行動學習推動上，志清國小在12年國教中跨領域學習已預先推行2∼3年，每一年都新增不同元素進行教育。此次論壇與學生競賽，主要希望透過網路、設備及課程的相連結，提升孩子自主學習的能力，期望未來能更進一步結合AI相關智慧，讓孩子在世界舞台上能有更多發光發熱的機會。

娛樂中心／綜合報導電影《明日之星》日前在西門町舉辦首映，由梁心頤（Lara）主演諷刺演藝圈潛規則，有場似幻似真的女主角進入演藝圈後，踩人上位眼神發狠踹人的一場戲，梁心頤說：「導演有特別請我練習這個表情，因為她常覺得我最缺的就是「狠」的元素。而那場戲的造型本來是設定全裸，想要有種原始人的感覺，本能的求生意志讓自己生存下去。」▲梁心頤機器人造型相當吸睛。（圖／妹妹娃娃多媒體）不過後來怕全裸演出轉移了這場戲的焦點，但衣服也是很少，導致Lara前一個晚上都睡不好，因拍攝這場戲時現場超過百人，中間準備時間在高台上穿的極少，非常不自在，所幸乾脆把臉遮起來「想說如果不小心這個造型外流至少不會有人知道是我，回想起來，那時真傻，沒想到說電影上映造型也就會曝光了。」MV還找了袁艾菲合作演出。▲梁心頤喜歡這一場踩人上位眼神發狠踹人的戲。（圖／妹妹娃娃多媒體）梁心頤回想那天真的好驚險，因為差點失足從兩層樓高度墜落。「那天原本製片人希望吊鋼絲，但這場戲我必須最後脫到只剩內衣褲，所以一定會穿幫，我跟導演討論了一下，知道這樣會花掉很長的拍攝時間，工作人員已經超班拍15小時，所以就決定不用安全措施。」▲梁心頤她髮色天然是金色。（圖／妹妹娃娃多媒體）欄杆因為有假雪的肥皂泡泡，變得很滑。劇情是需要與其他人互推，有一度手滑差點往下墜落，還好在拍這場戲之前有安排幾次的攀岩課練習，反應和臂力都有鍛鍊過。回到家洗澡覺得腳不像是平常的痛才發現有個怵目驚心大瘀青。另一個亮點，就是梁心頤機器人造型，這是法國設計師朋友特別量身訂製，靈感是來自於星際大戰，充滿未來科技感。這個劇本其實有點諷刺進入演藝圈什麼事都被安排很像機器人。▲《明日之星》OFFICIAL MV。（影／取自YouTube，如遭刪除請見諒）更多三立新聞網報導雙胞美女穿太涼 阿公：這樣「母湯」丁小芹詐欺官司纏身 求助宗教改衰運藤岡靛愛海邊 訝異於印尼「驅雨師」真實剖析演藝祕辛 混血美女豁出去！

中國時報【報導石欣蒨】百貨周年慶不僅有優惠，還推出噱頭搶客；台中廣三SOGO周慶進入尾聲，今年特別攜手嚕嚕米打造限定快閃店；Global Mall周年慶帶來日本人氣公仔「戽斗星球」，現進入第二波再祭全新APP優惠；高雄漢神巨蛋周年慶上周開跑，今年特別與Hello Kitty聯名合作以外，更推出拍照打卡裝置及一系列限定卡友禮吸客。廣三SOGO搗蛋鬼28日遊行台中廣三SOGO周年慶除了有最後3天的滿千送百優惠以外，今年特別與芬蘭國民精靈嚕嚕咪攜手，打造「嚕嚕米商品嘉年華」，31日前除了有裝置供拍照打卡，還有周邊商品快閃店，才舉行13天就直逼百萬元業績，相信會再吸引更多粉絲到場朝聖，另外28日晚上還有「搗蛋鬼遊行」的萬聖節活動，為10月結束的周年慶畫上圓滿句點。Global Mall點數換禮券Global Mall今年特別與日本「戽斗星球」合作，在全台7店設置可愛的大型公仔供消費者拍照，成功讓周年慶開打初期大開紅盤，像新北中和店在首4日創下近2位數成長，現踏入第二波優惠，祭出史上首次APP會員點數扣50點，即可兌換百元商品禮券，點數折抵回饋率由0.3％爆增至2％，折抵率翻漲高達6倍，24日前各店滿千送百優惠同步持續。高雄漢神巨蛋銅板加價購高雄漢神巨蛋周年慶與肖像界傳說合作打造「Hello Kitty幸福夢想嘉年華」，戶外廣場設置多個Hello Kitty裝置供拍照打卡以外，更推全台獨家的銅板加價購周邊商品活動；周年慶即日起至11月13日開跑，全檔化妝品滿3000送300，還有全台獨家正貨買一送一優惠，預計本檔能達22.3億元、成長3％目標，挑戰全年132億元的業績，可望穩坐南霸天寶座。

（中央社記者龍柏安台北21日電）世界球后戴資穎今天在丹麥羽球公開賽女單奪冠，拿下本季第8座單打冠軍，她也將成為世界羽壇女單史上，繼中國名將李雪芮後，世界積分突破10萬大關的第2人。戴資穎今以21比13、13比21、21比6擊敗印度名將賽娜（Saina Nehwal），不僅寫下對戰11連勝，同時這也是她生涯首次在丹麥公開賽登頂稱后。丹麥羽球公開賽是羽球世界巡迴賽超級750系列賽之一，冠軍積分高達1.1萬分，整季僅5站，是當今羽球世界巡迴賽中，等級次高的大賽，僅次3站1000系列賽。根據世界羽球聯盟（BWF）的積分排名規定，將以52週（一年）內積分最高的10場積分加總，做為排名依據。戴資穎本季共拿下全英公開賽與印尼公開賽兩場1000系列大賽冠軍；至於750系列前3站打完，她也先後摘下馬來西亞公開賽與丹麥2站冠軍。在丹麥登頂奪冠前，小戴積分已達9萬8317分，10場列入計算積分中，最低是年初馬來西亞大師賽亞軍的7800分，她順利登頂後，最新的世界排名除繼續壟斷球后寶座，積分也將增加3200分，來到生涯新高的10萬1517分，成為10萬積分俱樂部的最新成員。在世界羽壇史上，10萬積分俱樂部僅有9名（6組）會員，包括馬來西亞球王李宗偉、中國好手諶龍，以及女將李雪芮等3名單打名將，雙打僅有中國女雙組合于洋、王曉理，混雙的張楠、趙雲蕾，以及現任男雙世界第1組合、印尼的蘇卡穆約（Kevin Sanjaya Sukamuljo）與吉地安（Marcus Fernaldi Gideon），而小戴則是榜上第10人，女單史上第2人。值得一提的是，接下來小戴將轉戰同屬超級750系列的法國羽球公開賽，倘若能夠再次奪冠，積分仍有向上提升空間。（編輯：方沛清）1071021

（法新社柏林14日電） 德國隊在歐洲足總「國家聯賽」（Nations League）以0比3慘敗給荷蘭，小組裡繼續墊底，使得他們16日將作客對上新科世足冠軍法國的比賽更令人擔憂。德國隊3個月前才兵敗2018世界盃足球賽，慘遭提前淘汰未晉16強。德軍主帥勒夫（Joachim Loew）亟需16日在法國國家體育場（Stade de France）擊敗對手，以免成人級德國國家足球隊在2018年創下一年吃6場敗仗的難堪紀錄。但外電指德國仍看不出振作跡象。● 勒夫走不出老舊套路勒夫依然重用穆勒（Thomas Mueller）、博阿騰（Jerome Boateng）、胡梅爾斯（Mats Hummels）等2014世足奪冠老班底，即便這支隊伍在今年俄羅斯世足賽以分組墊底慘遭淘汰、球員黃金期已過，勒夫仍怯於啟用潛力新秀。前德國隊長、傳奇門將卡恩（Oliver Kahn）說：「到某個時間點，勒夫終究要思量，到底還要信任這批老將多久。」● 陣型疲軟現年32歲的諾伊爾去年2度腳部骨折，已不再是世界級門將，後防線上，30歲的博阿騰與29歲的胡梅爾斯屢屢出現漏洞。攻擊線上，穆勒老是無功而返，28歲的克羅斯（Toni Kroos）也常無法扮演中場組織核心。勒夫需要新骨幹重新撐起球隊，縱然老將會不悅也勢在必行。● 進球荒仍未解德國隊在過去12場比賽只進了10球，德國隊早非那支會令敵手喪膽的坦克雄師。昨天的德荷之戰，德國21次射門沒進半球，穆勒與下半場替補他的薩內（Leroy Sane）雙雙錯失大好機會；反觀荷蘭隊14次射門就進了3球。德國隊令人擔心的是鋒翼上沒有王牌射腳。勒夫讓效力沙爾克的27歲前鋒烏特（Mark Uth）首度在國家隊挑大樑，結果乏善可陳，烏特本季在德甲也尚未幫沙爾克進過球。● 球隊斷層嚴重在2017聯合會盃（Confederations）奪冠陣容裡，只有22歲的斐納（Timo Werner）、25歲的德拉克斯勒（Julian Draxler）、28歲的赫克特（Jonas Hector）與23歲的基米奇（Joshua Kimmich）現在德國隊有固定出賽機會。勒夫陣中不乏像薩內這種才華新秀，但多淪為跑龍套。在德荷之戰的賽後訪問裡，基米奇與德拉克斯勒也不解為何勒夫就是不起用他們這一世代來重建德國隊。● 不見天才球星德國的「世界報」（Welt）在今天的新聞重批：「0比3慘敗給荷蘭－德國不過是支平庸的歐洲球隊。」薩內、德拉克斯勒、基米奇與布朗德（Julian Brandt）雖都有才華，但他們這輩缺乏像法國隊姆巴佩（Kylian Mbappe）這種天才球星。16日若在巴黎敗給法國，德國隊在歐國聯恐會被降級到B聯盟，去面對捷克、威爾斯及瑞典等，而這些球隊目前近況都比德國隊好。

2018裙襬搖搖LPGA台灣錦標賽即將於10月25日至28日，一連四天於大溪高爾夫球俱樂部熱情開打。本屆賽事共有81名球員參賽，包含62名LPGA頂尖好手，15位TLPGA推薦的台灣選手，以及4位贊助商邀請選手，共同角逐高達220萬美元的總獎金。其中，球員陣容高手如雲，以統計至9月24日截止的世界排名來看，世界前10名當中，一共來了4位，若是世界排名前20名的話，則有11位參賽，包括LPGA現任球后朴城炫 (Sung Hyun Park)、世界排名第三的前世界球后柳簫然(So Yeon Ryu)、LPGA獎金排名第二的布魯克‧韓德森(Brooke M. Henderson)、前LPGA台灣錦標賽冠軍高寶璟(Lydia Ko) 以及甫於2018別克LPGA上海賽奪冠的丹妮爾‧姜(Danielle Kang)等頂尖選手。台灣代表選手，除眾所矚目的一姐盧曉晴以外，微笑天后曾雅妮、旅日球員蔡佩穎，及新生代球員盧昕妤、吳佳晏等本土球員皆挺進出賽名單中，精彩比賽，盛況可期。依照往年傳統，大會特別於正式比賽開打前，舉行球星見面會。今年共邀請4位頂尖選手包含目前台灣世界排名最高的台灣旅日好手盧曉晴、世界排名第一的朴城炫 (Sung Hyun Park)、衛冕者池恩熹(Eun-Hee Ji) 以及全日空錦標賽冠軍佩妮拉‧林德柏格 (Pernilla Lindberg)，為本週精彩賽事華麗揭幕，暢談今年賽季征戰各站的心得，初次試打大溪球場的體驗，以及對即將展開的賽事的期待。會前，裙襬搖搖高爾夫基金會會長王政松也特別帶領球員，前往總統府拜會副總統。會長於現場感謝副總統的支持及政府單位的協助。透過各界的支持與努力，一同向世界宣傳台灣的好與美。同時，昨日台鐵普悠瑪6432次列車於傍晚，在宜蘭蘇澳新馬車站發生翻覆的重大意外，裙襬搖搖基金會有感於社會發生危難時，亟需各界及時伸出援手，因此決定將門票收入再扣除必要成本，全數捐贈予政府指定救災專戶專款專用，希望略盡棉薄之力，攜手各界助傷者及罹難者家屬渡過難關。這是LPGA台灣錦標賽於2011舉辦以來首次在大溪球場舉行，地主桃園市副市長王明德也特別出席，給予「2018裙襬搖搖LPGA台灣錦標賽」最大的肯定與支持，並贈送每一位選手具有台灣特色的紀念品，歡迎選手們遠道而來。現場更與裙襬搖搖高爾夫基金會會長王政松同台，替所有選手們加油打氣，祝福在未來一週賽會順利成功，選手們也都能完美發揮。副市長表示：「近幾年來，桃園大力推動體育發展，除了興建體育場館、普及全民運動、培訓優秀選手外，更致力於辦理各層級賽事，桃園市很榮幸協助辦理本項國際高爾夫運動賽事，為台灣選手創造國際舞台，除了祝福選手勇奪佳績外，也歡迎各界蒞臨桃園，共襄盛舉。」此外，針對桃園市近期的體育賽事，副市長也表示：「桃園市政府相隔20年後，將於108年舉辦全國運動會，共計舉辦34個競賽種類，歡迎各縣市選手來桃園參賽，體驗桃園！」裙襬搖搖高爾夫基金會會長王政松表示：「LPGA台灣錦標賽是國人對於高爾夫運動最為關注的活動之一，我們多年來積極投入推動女子高爾夫運動，也希望透過大規模的國際賽事平台，讓國內青年選手有機會觀摩世界頂尖球員的球技與心理素質，為高球發展之路提供更多的刺激與動力。今年首次將比賽場地移師到桃園舉行，在此特別感謝桃園市政府的大力支持，對於賽事各方面的安排與籌劃皆鼎力相助。我們誠摯邀請大家一起進場支持、一起享受國際高爾夫賽事的熱情與感動、一起推動台灣的高爾夫運動。」「2018裙襬搖搖LPGA台灣錦標賽」的美麗爭鋒精彩可期，周邊的裝置藝術更是比賽一大亮點。裙襬搖搖高爾夫基金會，承襲一貫以來在球場設置裝置藝術的先例，屢次展現獨特的藝術球場風格，讓現場球迷以及觀看轉播的觀眾，感受截然不同的球賽氛圍。今年，大會將攜手18位台灣知名插畫家，包含毛毛蟲、微疼、超直白、熊 秋葵、8元哥、老闆這魚、賤女奈奈、Pridou-天天好事、BaNAna 阿蕉、米粒大叔、小黃間、吃到飽阿飽、彎彎、AUD 大叔、包大山 熊超人、無奈熊、A RAY、阿布等人，以筆下的獨特插畫風格結合高爾夫球元素，帶給觀眾不同以往的全新視覺體驗。同時，大會也設計了「18洞巡禮蓋章活動」，比賽期間觀眾只要走滿18洞、集滿18個戳章，即可獲得精美小禮物，藉由豐富的週邊活動希望觀眾除了看得開心，也可以玩得盡興！

採訪·撰文=林玉婷節省1710億加侖的水量、12萬億BTUs（英國熱量單位）的能源消耗，這兩個數字分別代表了5.9億人因而有水可喝，同時還降低了14億磅的二氧化碳排放。這是全球水處理、食品安全與能源技術服務領域的最大業者藝康集團（Ecolab，以下簡稱藝康）於2018年7月所發佈的可持續發展報告中的公開數字。此外，藝康在2017年還預防了超過100萬起食源性疾病，並降低相當於1萬人規模的院內感染風險。安全生產全球25%的加工食品，供應450億份餐廳餐點，清潔超過8億間酒店客房，創造全世界超過20%的電力。在台灣，藝康更協助超過600家食品工廠在生產加工環節中的清潔消毒、生產質量控制，與食品安全控管，是市佔第一的食安服務系統供應商，可以說是台灣食品安全的最大幕後英雄。此外，你手中的寶特瓶飲料為何鮮少發生食安問題，也要歸功於藝康。寶特瓶無菌生產線的衛生要求嚴峻，藝康就負責了全台8成的無菌生產線清洗和消毒，消除食源性疾病的致病病原體，確保消費者的食品安全。這個從食品製造業、餐飲服務業、旅館業到醫院及能源工業產業等無所不包、服務範圍橫跨超過170個國家的跨國性企業，擁有超過6750項專利，2018年榮登《富比士》全球最具創新力百強企業第93名、連續12年榮登「全球最具商業道德企業」榜單，獲微軟聯合創始人比爾蓋茲長期投資、更於2018年3月斥資1.77億美元增持股票成為第一大股東。 到底做為食安幕後英雄的藝康，是如何做到上述成果，又為什麼要以「清潔的水、安全的食品、豐富的能源、健康的環境」為發展的4大支柱？這些項目跟我們的生活又有什麼關係？全球人口不斷增長 能源、水資源、糧食已是不能不面對的危機藝康集團全球執行副總裁兼大中華區總裁張慶峰在訪談一開始就強調，「目前全球人口已達74億人，預估在人口持續增長和生活水平提高的情況下，到了2035年，全球食物需求將增長35%、水資源需求增加40%、能源需求量增加50%。」為此，藝康立下這4大支柱，就是希望解決目前全球共同的迫切問題。已故諾貝爾化學獎得主Richard E. Smalley曾在2003年的一場演講中預測了「人類未來50年面臨的10大問題」，他依重要性高低排序為：能源、水資源、糧食、環境、貧窮、恐怖主義與戰爭、疾病、教育、民主政治、人口。名列前三大的能源、水資源和糧食，就是解決其他延伸問題的核心。但是，這三大問題具體該從哪裡著手呢？又要怎麼確知成效？藝康用大數據來回答。發揮創新DNA解決行業痛點 用大數據提升管理質量張慶峰表示，藝康在1923年創立時是以地毯清潔服務起家，在那個年代，清潔地毯必須把所有家具和地上物都移開才能進行，創始人Merrit Osborn發明了可以不需挪移物品就可直接清潔的地毯清潔劑。省時省力效果好的服務方案，為行業帶來巨大革新。這樣的創新DNA近百年來深植於藝康的企業文化中，到了工業4.0的現代，創新則必須借力於大數據。藝康提供的服務面向廣大，針對從產地到餐桌各個環節問題提出「全鏈條全方位解決方案」，還協助客戶建議管理執行和培訓系統，以落實解決方案。對此，張慶峰表示「大數據的追蹤與分析很重要！」藝康全球有1600名研究人員、19個研發及技術支持中心，一年投入約兩億美元研發經費針對40多個行業進行研究，並通過監測關鍵的指標，充分利用大數據分析來找到行業痛點、研發新服務與提升服務質量，幫助系統化管理、提升效率，張慶峰還認為，藉由大數據能使行業更透明公開，如此甚至還能進一步促進消費者食安意識的提升。各種行業、行業的各種環節，都可以用大數據追蹤張慶峰說明，例如連鎖餐飲行業的清潔消毒程序可以用數據追蹤，記錄包括清潔水的溫度、清洗頻次等，藉此幫助總公司管理各分店的清潔是否有達到要求規定。而以藝康的水資源追蹤原位清洗（Clean in place, CIP）方案為例，CIP指的是無需拆卸以及打開設備，而且幾乎或完全不需要有操作員來參與，就可以對工廠所有設備或管道進行清潔的方式，並對設備清潔和消毒進行持續性的數據監控，數據收集回到數據中心，由專家從數據分析中找到客戶存在的問題，再針對問題來提出解決方案。全球第5大食品和飲料公司、旗下有OREO餅乾和亨氏蕃茄醬等知名品牌的「卡夫亨氏公司The Kraft Heinz Company」也是藝康的客戶，其位於加州的工廠因運用此技術，一年減少了清洗時數超過2000個小時。張慶峰也舉某台資企業在中國的乳酸飲料生產廠為例，從追蹤系統也可收集關於人員操作行為和產線機器的生產數據，用以監測任何可能影響食品安全與質量下降的問題點，可立即糾正和預防問題。「未來是IOT（Internet of Things）時代，因為藝康的服務範圍廣大，從大型煉油廠到小型餐館都有，所以藉由數據收集，可以更有效提升我們對客戶的服務，也能幫助客戶提升自己的服務水平。」張慶峰表示。如何運用創新DNA 把關食安也減少能源使用？2018年3月聯合國《2018年世界水資源開發報告》中指出，全球對水資源的需求正以每年1%的速度增長，未來20年還將繼續加快。水資源是食品製造過程中重要的能源消耗，如何更有效率的在生產流程中運用水資源？藝康以減量化（reduce）、再循環（recycle）、再利用（reuse）的3R原則來克服。「工業用水必須要能循環使用，一方面減少水的使用量，另一方面也減少廢水排放」張慶峰說明，就拿一個美國清洗雞肉行業的客戶為例，該工廠採用藝康的解決方案後，可讓清洗水循環使用4到5次，大幅降低水資源浪費。但是，除了水的循環再利用，減量化的目標還必須仰賴創新方案來達成。藝康台灣區食品飲料部經理李玉生以南僑集團旗下的南僑油脂廠生產線清洗消毒方案來說明，南僑改變過去傳統只用熱水清洗消毒的方式，導入新方案後除了具有更好的微生物清除效果，更縮短清洗時間與能源消耗，單次清洗時間由170分鐘減少為95分鐘，一年12個月可節約超過360小時以上的清洗，大幅節約以往清潔的用水量，單次清洗總成本還節省2178元，每月可以增加生產時間約30小時，將節約的成本轉換為工廠實際產能。此外，若是生產環境有不必要的「水」，不僅可能產生微生物滋長問題，也會危害人員作業安全。李玉生以愛之味集團下屬的台灣第一生化科技股份有限公司為例，過往輸送帶的清潔是採用濕式潤滑劑，但為了改變過去傳統用濕式潤滑劑使產線潮溼而引發的食安缺口問題，改採專利乾式潤滑劑，不僅使作業現場乾燥、避免微生物滋長、強化現場作業人員安全、減少廢水產生、更能大幅減少用水，每年節約的610公噸用水，相當於2700個家庭的每日用水量！病蟲害對食安影響大 除蟲同時也得避免環境污染藝康除了用大數據管理水資源，也能幫忙監控蟲害與鼠害！當街邊或家庭中常見的老鼠蟑螂出現在食品廠或餐飲場所中，就是食安的大危機。業界傳統作法及觀念會採用用化學除害劑來根絕害蟲，但若是藥劑選擇或使用不當，將會污染到食品。藝康有害生物防治部台灣區經理蔡君瑋說明，倉儲害蟲是不少烘焙或穀物工廠最頭痛的問題，若廠商自行投放薰蒸劑進行防治，除了將使員工和產品暴露在極大的健康及食安風險中，每次投放前的準備，及事後長期停產待恢復作業的時間，也會造成大量工時及產能損失。蔡君瑋解釋，藝康是依循IPM（Itergrated Pest Management，綜合有害生物管理）精神，改變傳統以化學殺蟲劑為主的防治法，從孳生源做好清潔控管，並結合各類物理性捕抓設備，以更少、更精準的用藥達到更有效的防治效果。此外，也會利用每月的監測結果數據，分析蟲鼠害趨勢，探討風險蟲鼠害的入侵及孳生來源，如此才能對症下藥找出根除的解決方法。藝康以費洛蒙監控站鎖定位置、進行孳生源清除的方式，再搭配少量低毒殺蟲劑進行單點處理，可成功控制倉儲害蟲，帶來的正面效果包括減少客訴、保障品牌商譽，最終更可減少工時損失，此蟲害防治工法平均以國內外案例來說，可實際提升15%產能。環保投入不代表成本就會上升「我們要做個最有道德的『德商』！」張慶峰眼神堅定地說，「有很多時候，可能有人會把成本的上升跟環保的投入對立起來，但其實把眼光放長遠、用持久性的角度來看，很多時候是一致的。」張慶峰強調，藝康在推動的「能源投資報酬率（energy return on investment, EROI）」，是指投資不只在經濟方面要有所回報，而在能源、環保、社會責任方面也要有回報。「我們要幫助社會提高意識，要全民共建環保意識、食品安全意識。這是一定要大家一起來參與的過程，是一個社會系統」。張慶峰認為，藝康不只要做行業配套方案的支持者與提供者，還要能帶動行業一起投入改變。「共好，要大家一起來努力！」藝康集團（Ecolab）1923年於美國明尼蘇達州聖保羅市創立，為美國 400 大上市公司之一，曾被《產業週刊》評為全世界經營管理最佳的100 大企業之一，《財富雜誌》評為全球最受尊敬企業，《富比士》全球最具創新力百強企業，連續12年榮登「全球最具商業道德企業」。 專營工商業用化學品應用及研發，以及為客戶量身定做解決方案，產品包括水資源管理系統、抗菌清潔設備與用品、病媒防治設備與技術、環境衛生與食品安全管控系統等，是全球水處理、飯店餐飲行業、食品衛生及能源工藝技術的業界領導者，客戶遍佈全球、涵蓋 170 多個國家，共擁有 48000 名員工、全球營業額達140億美元。審稿編輯：童儀展參考資料藝康集團2017年可持續發展報告Richard Smalley(2003), Top Ten Problems of Humanity for Next 50 Years.更多食力文章共好才能贏！食品業除了做到安心之外，還能做什麼？創業別毀在安全上！美國前FDA副局長：安全這顆螺絲一鬆，再好的想法也無法救火！資源革命是未來食農關鍵！黃重球鼓勵青年開拓眼界 勇敢去做 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

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